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가지는 꼭지를 자르고, 두께에 따라 3~4등분으로 길게 잘라주세요.
팬에 참기름을 두르고 가지의 껍질 부분부터 기름을 골고루 묻혀 팬 위에 올려주세요.
가스불을 켜고, 가지 위에 소금을 전체적으로 뿌린 다음 뚜껑을 닫고 중약불에서 5분간 익혀주세요.
뚜껑을 열고 가지를 뒤집어 미림을 넣고 소금을 약간 더 뿌린 뒤, 약불로 낮춰 바닥면이 노릇해질 때까지 5~7분간 구워주세요.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.