알배추는 큰 잎 위주로 먹기 좋게 잘라주세요.
자른 배추에 천일염 2T, 물 200ml를 넣고 1시간 정도 절여주세요. (중간에 한번 뒤집어주세요)
절인 배추를 두세 번 헹군 후, 물기를 완전히 짜주세요.
물기를 뺀 배추에 쪽파를 썰어 넣고, 고춧가루 2T, 액젓 2T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 통깨를 넣고 버무려주세요.
간을 보고 단맛이 부족하면 매실청 1T를 추가로 넣어 버무리면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.