Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
알배추는 큰 잎 위주로 먹기 좋게 잘라주세요.
자른 배추에 천일염 2T, 물 200ml를 넣고 1시간 정도 절여주세요. (중간에 한번 뒤집어주세요)
절인 배추를 두세 번 헹군 후, 물기를 완전히 짜주세요.
물기를 뺀 배추에 쪽파를 썰어 넣고, 고춧가루 2T, 액젓 2T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 통깨를 넣고 버무려주세요.
간을 보고 단맛이 부족하면 매실청 1T를 추가로 넣어 버무리면 완성입니다.
