Menemen 레시피 | 맛있는 음식 레시피

tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ을 넣고, 3 adet yeşil biber (sap ve çekirdekleri temizlenmiş, ince doğranmış)를 추가합니다. Biberlerin rengi dönünceye kadar kavurun.

Kabukları soyulup küçük küçük doğranmış 3 orta boy domates를 tavaya ilave edin.

Kısık ocakta tavanın kapağını kapatarak domateslerin iyice pişmesini bekleyin.

Domatesler çok suyu değil, tavaya yapışıyorsa birazcık kaynar su ekleyebilirsiniz. Genellikle bu duruma gerek kalmayacaktır.

Domatesler piştikten sonra 3 adet yumurtayı kırabilirsiniz. Yumurtaları isterseniz ayrı bir kapta çırpıp ekleyin, isterseniz de tavaya kırıp tavada karıştırabilirsiniz.

Üzerine 1/2 çay kaşığı tuz ve dilediğiniz baharatları ekleyerek yumurtalar pişene kadar bekleyin.

Kaşar peyniri eklemek istiyorsanız bu aşamada küçük bir kasenin yarısı kadar kaşar peynirini ilave edebilirsiniz.

Menemeni sıcak olarak servis yapın.