새우를 깨끗이 씻은 후, 꼬리 부분을 눌러 살을 빼내 손질합니다.

손질한 새우에 큐민가루, 파프리카가루, 카레가루를 넣습니다.

피쉬 소스를 넣어 간을 맞춥니다.

다진 마늘, 후추, 설탕, 라임즙, 올리브 오일을 넣습니다.

모든 양념을 넣고 잘 버무립니다.

간을 보고 소금과 고춧가루를 추가하여 간을 맞추고 색을 냅니다.

양념이 잘 배도록 잠시 재워둡니다.

양배추 1/4통을 씻어서 얇고 길게 채 썹니다.

채 썬 양배추에 소금과 후추를 뿌려 간을 합니다.

레몬을 눌러 굴린 후 반으로 잘라 즙을 짜냅니다.

양배추에 레몬즙 약 5숟가락, 꿀 1숟가락, 올리브 오일을 넣고 잘 섞어 샐러드를 완성합니다.

달군 팬에 기름을 두르지 않고 또띠아를 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

양파를 채 썰어 팬에 올리고 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 볶습니다.

양파가 익으면 재워둔 새우를 넣고 함께 볶습니다.

새우가 익으면 치즈를 뿌리고 후추를 약간 더 뿌려줍니다.

구운 또띠아 위에 볶은 새우를 올립니다.

마지막으로 양배추 샐러드를 듬뿍 올려 완성합니다.