찬 바람 불면 몸이 먼저 반응하잖아요. 저는 이럴 때, 영양제보다 이걸 끓여요.” 닭고기, 대파, 들깨. 이 세 가지가 만나면 몸속 염증은 진정되고, 기운이 스르르 돌아오는 환절기 보양 국물 레시피예요. 한 그릇 먹으면 속이 따뜻하고, 피로감이 싹 가라앉아요. 대파와 들깨가 만나 항염 작용까지 잡았어요 💚 🌿 항염·건강 포인트 닭고기: 고단백 저지방 → 근육 유지 & 피로 회복 대파: 유기황화합물 풍부 → 체내 노폐물 배출 & 염증 완화 들깨가루: 오메가3 지방산 → 혈관 건강 & 면역력 강화 마늘: 알리신 → 면역력 상승 & 항균 작용 무: 소화 촉진 & 염증성 노폐물 배출 도움 🛒 재료 닭다리 10개 물 2.5L 통마늘 10개 대파 3대 (육수용 1 + 고명용 2) 양파 반 개 무 한 토막 연두 2숟가락 다진 마늘 2숟가락 들깨가루 2숟가락 소금 약간 *양념장은요 간장 2숟가락 식초 1숟가락,다진마늘1숟가락,고춧가루1숟가락,겨자(와사비) 👉 1숟가락=10cc 기준, 밥숟가락으로 계량 가능 👉 닭고기는 반드시 한 번 데쳐 불필요한 기름과 잡내를 제거하세요 🌟 요리 키포인트 닭은 반드시 데쳐야 국물이 깔끔하고 잡내 없음 대파는 듬뿍! → 유기황 성분이 염증 완화 & 기력 회복 들깨가루는 마지막에 → 향과 영양 그대로 유지 연두 활용 → 자극 없이 깊은 감칠맛 UP 양념장 곁들이면 담백함 + 감칠맛 밸런스 완성 ✨ “몸이 무겁고 피곤하다면, 이 한 그릇으로 염증부터 다스려보세요.” 영상에 사용한 재료·조리도구는 프로필 하단 링크에서 확인하세요! #닭곰탕 #항염레시피 #들깨요리 #40대건강식 #환절기보양식