Lachs mit gesundem Kartoffelbrei

Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in kochendem Wasser weich kochen.

Für die Marinade Sojasoße, Agavendicksaft, gepressten Knoblauch, Ingwerpulver und Chilipulver in einer Schüssel verrühren.

Den Lachs in der Marinade wenden und anschließend in den Korb des Airfryers legen.

Den marinierten Lachs mit Sesam bestreuen und bei 190°C für 8 Minuten im Airfryer garen.

Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit körnigem Frischkäse, einem Schuss Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und geriebenem Parmesan in eine Schüssel geben.

Alle Zutaten mit einem Handmixer zu einem cremigen Kartoffelbrei verarbeiten.

Den Kartoffelbrei auf einem Teller anrichten und den gegarten Lachs darauflegen.