매우쉬움, 비법 가득한 콘브레드 🌽 제과점꺼랑 비교 불가합니다.

믹서기에 우유와 물기를 제거한 캔 옥수수를 넣고 갈아주세요.

갈아둔 옥수수 혼합물에 달걀을 넣고 잘 풀어주세요.

완성된 액체 재료는 다른 재료를 준비하는 동안 잠시 냉장 보관합니다.

차가운 무염버터를 깍둑썰기 한 뒤 사용하기 전까지 냉장 보관합니다.

푸드프로세서에 중력분, 옥수수가루, 베이킹파우더를 넣고 가볍게 섞어주세요.

차가운 버터를 넣고 소보로 상태가 될 때까지 다져줍니다.

설탕과 소금을 넣고 손으로 가볍게 섞어주세요. 큰 버터 덩어리는 손으로 으깨줍니다.

가루 재료에 미리 준비한 액체 재료와 옥수수 알갱이를 추가합니다.

손으로 가볍게 섞어 한 덩어리로 뭉쳐주세요.

완성된 반죽을 7개로 분할하고 타원형 모양으로 매끈하게 빚어주세요.

성형한 반죽을 베이킹 시트 위에 올리고 가운데를 칼로 갈라주세요.

반죽 겉면에 생크림이나 달걀노른자+우유를 발라주세요.

마요네즈와 슈가파우더를 섞어 토핑을 만듭니다.

토핑을 짤주머니에 옮겨 담고 반죽의 갈라진 틈에 짜 넣어줍니다.

예열된 오븐에서 180도로 10분, 그 다음 170도로 내려서 15분 더 구워주세요.

다 구워진 콘브레드는 식힘망으로 옮겨 한 김 식혀줍니다.

따뜻할 때 잼이나 크림과 함께 즐기세요.