정호영의 어묵볶음

어묵을 먹기 좋은 크기로 자른 후, 끓는 물에 살짝 데쳐 건져냅니다.

대파는 흰 부분만 썰고, 양파는 채 썰고, 꽈리고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 넣고 약불에서 볶아 향을 냅니다.

양파를 넣어 한 번 더 볶아줍니다.

데친 어묵을 넣고 간장, 맛술, 설탕으로 양념하여 볶아줍니다.

꽈리고추를 넣고 가볍게 한 번 더 볶아줍니다.

불을 끈 뒤, 참깨와 참기름을 넣어 마무리합니다.