아메리칸쿠키 3종 (누텔라, 피넛버터, 로투스)

녹인 화이트초콜릿에 피넛버터를 넣고 섞어줍니다. (영상에서는 피넛버터 필링을 만들었지만, 로투스잼으로 대체 가능합니다.)

완성된 필링을 랩 위에 부어 1.5cm 두께로 모양을 잡은 뒤, 냉동실에서 굳혀줍니다.

볼에 버터와 원하는 스프레드(피넛버터, 누텔라, 로투스잼)를 넣고 부드럽게 풀어줍니다.

흑설탕과 꿀을 넣고 휘핑기로 잘 섞어줍니다.

달걀을 넣고 완전히 섞일 때까지 섞어줍니다.

중력분, 베이킹파우더, 소금을 체 쳐서 넣어줍니다.

주걱을 이용해 가루가 보이지 않을 때까지 섞어 반죽을 완성합니다.

반죽을 50g씩 분할하여 동그랗게 모양을 만듭니다.

반죽을 팬 위에 올리고 손바닥으로 살짝 눌러 펴줍니다.

원하는 토핑을 올립니다. 피넛버터 쿠키의 경우, 얼려둔 필링을 큐브 모양으로 잘라 올립니다. 영상에서는 로투스 초콜릿과 마시멜로, 누텔라와 바나나칩을 올린 버전도 보여줍니다.

175도로 예열된 오븐에서 10분간 구워줍니다.

피넛버터 쿠키의 경우, 구워진 쿠키 위에 딸기잼을 뿌려줍니다.

딸기잼을 뿌린 쿠키를 오븐에 넣고 1분간 더 구워줍니다.