부들부들 순두부! 속이 확 풀리는 얼큰 국물! 맛있는 라면!! 식욕 돋구는 완벽한 조합!

대파를 흰 부분과 초록 부분으로 나누어 큼직하게 썹니다. 흰 부분은 국물용, 초록 부분은 고명용으로 사용합니다.

양파를 슬라이스합니다.

계란 1개에 소금 한 꼬집을 넣고 잘 풀어줍니다.

중불로 달군 냄비에 대파 흰 부분과 양파를 넣습니다.

식용유를 넣고 볶다가 불을 줄이고 고춧가루를 넣어 볶아줍니다.

물 600ml를 붓고, 라면 분말스프와 건더기스프를 넣고 끓입니다.

국물이 끓으면 라면사리를 넣고 익힙니다. 면을 들었다 놨다 하면 더 쫄깃해집니다.

순두부를 넣고 숟가락이나 칼로 먹기 좋게 잘라줍니다.

풀어둔 계란물을 냄비 가장자리로 동그랗게 둘러줍니다.

깊은 맛을 위해 액젓 1큰술을 순두부 위에 뿌려줍니다.

썰어둔 대파 초록 부분을 올리고, 남은 계란 1개를 통째로 넣어 마무리합니다.