집에서 만드는 초간단 마늘갈비

갈비살은 키친타월로 핏물을 제거하고, 근막과 기름기를 제거한 후 앞뒤로 칼집을 내줍니다. (가위를 사용하면 편리해요)

마늘을 굵게 다져서 준비합니다. 바로 다져서 사용해야 더 맛있어요.

손질한 갈비살에 진간장, 굴소스, 맛술, 알룰로스, 레몬즙, 다진 마늘, 후추, 참기름을 넣고 잘 버무려줍니다. 냉장실에서 숙성하면 더 맛있습니다.

달군 팬에 기름을 두르고 양념한 갈비살을 올려 타지 않게 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

맛있게 구워진 마늘갈비를 완성합니다. 기호에 따라 토치로 불맛을 입혀도 좋습니다.