순두부 매번 얼큰하게만 만들지 말고 이렇게 만들어 주세요!! 들깨순두부탕

느타리버섯 한 팩을 낱개로 떼어 준비합니다. 표고버섯이나 새송이버섯도 좋습니다.

양파와 대파를 썰어서 준비합니다.

냄비에 들기름 3T를 넣고 썰어둔 대파 흰 부분, 양파, 버섯을 넣고 볶아줍니다.

버섯의 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.

물 600ml를 붓고 육수 제품(코인 육수 또는 소고기 다시다 0.5T)을 넣어줍니다.

들깨가루 3T를 넣어줍니다. 껍질 벗긴 들깨가루를 사용하면 국물이 더 뽀얗고 깔끔합니다.

순두부 500g을 넣고 한 번 끓여줍니다.

다진 마늘 1T, 국간장 1T, 참치액 1T를 넣어 간을 합니다.

소금 0.5T와 후추 약간으로 나머지 간을 맞춰줍니다.

마지막으로 남은 대파를 넣어주면 완성입니다.