고든램지 쉐프님 레시피 살짝 변형해보았습니다👨‍🍳 🔪돼지고기 목살 1kg 기준 • 럽 - 소금 1 - 설탕 2 - 후추 1 - 스모크 파프리카 파우더 3 - 올리브 오일 6 - 양파 3~4개 하프 커팅 1. 럽을 만든 후 고기에 고루 바른다. 2. 트레이에 양파와 고기 넣고 호일로 덮은 후 150도 에어프라이어나 오븐에 4시간 이상 굽는다. 3. 호일을 제거하고 180도 에어프라이어나 오븐에 30분을 굽는다. 📌에어프라이어보다 오븐을 더 권장하고, 오래 구울수록 부드러워집니다. 🌟열선과 고기가 너무 가까울 경우 호일을 계속 덮어주어야 윗면이 타지 않습니다. #pulledpork #homecook #tinykitchen #자취요리 #풀드포크