크리스마스 홈파티 메뉴 에그인헬

양파 반개를 잘게 썰어줍니다.

마늘을 편으로 썰어줍니다.

청양고추를 썰어줍니다. (선택 사항)

베이컨을 먹기 좋게 썰어줍니다.

양송이를 얇게 채 썰어줍니다.

팬에 버터 한 조각을 넣고 녹입니다.

버터가 녹으면 마늘을 넣고 볶아줍니다.

마늘 향이 올라오면 양파를 넣고 볶습니다.

양송이, 베이컨, 새우를 넣고 볶습니다.

소금과 후추를 뿌려 볶아줍니다.

토마토 소스 2컵과 우유 100ml를 붓고 끓여줍니다.

중불에서 끓이다가 청양고추를 넣어줍니다.

계란 3개를 올리고 뚜껑을 닫아 약불로 5분간 익힙니다.

함께 곁들일 바게트빵을 준비합니다.

계란 흰자가 익으면 모짜렐라 치즈를 뿌립니다.

뚜껑을 닫고 치즈를 살짝 더 녹여주면 완성입니다.