계란 3개를 노른자와 흰자로 분리합니다.
분리한 흰자에 설탕을 넣고 단단한 머랭이 될 때까지 휘핑합니다. 그릇을 뒤집어도 흘러내리지 않을 정도면 됩니다.
만들어진 머랭에 분리해둔 노른자, 소금, 레몬즙을 넣고 부드럽게 섞어줍니다.
기름을 두른 팬에 반죽을 붓습니다.
뚜껑을 닫고 약한 불에서 천천히 익혀줍니다.
아랫면이 익으면 반으로 접어 마저 익혀 완성합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.