🌈파스텔 레인보우 과일 찹쌀떡

건식 찹쌀가루, 옥수수전분, 설탕, 소금을 넣고 섞어주세요.

냄비에 물과 무염버터를 넣고 끓여주세요.

끓인 물을 가루 재료에 넣고 섞어 한 덩어리로 만들어주세요.

코팅된 프라이팬에 찹쌀떡을 넣고 약한 불에서 약 6~7분 정도 볶아서 익혀주세요.

손과 매트에 식용유를 바르고 찹쌀떡을 올리고 미지근하게 식을 때까지 치대며 반죽해주세요.

반죽을 6개로 나누어주세요.

각각의 반죽에 색소를 넣어 반죽해주세요.

반죽을 비닐 랩에 각각 싸서 냉장실에서 차갑게 식혀주세요.

차가운 상태의 크림치즈를 휘핑기로 부드럽게 섞어주세요.

슈가파우더와 바닐라익스트랙을 넣고 휘핑해주세요.

생크림을 단단하게 휘핑해주세요.

휘핑한 생크림을 크림치즈에 넣고 골고루 섞어주세요.

옥수수전분을 매트에 뿌리고 찹쌀떡을 놓고 옥수수전분을 뿌린 다음 밀대로 밀어 펴주세요.

컵에 밀어 편 반죽을 올리고 크림을 짜고 딸기를 넣고 크림을 덮고 찹쌀떡을 마무리하고 가위로 잘라주세요.

같은 방법으로 귤 찹쌀떡을 만듭니다.

같은 방법으로 망고 찹쌀떡을 만듭니다.

같은 방법으로 키위 찹쌀떡을 만듭니다.

같은 방법으로 블루베리 찹쌀떡을 만듭니다.

냉동실에 1시간 정도 굳혀주세요.