초라한 메밀소바

눅눅한 김에 물을 부어 불려줍니다.

대파 흰 부분을 채 썰어 준비합니다.

불린 김에 대파, 설탕, 참치액, 다진 생강을 넣고 잘 섞어줍니다.

양념한 김을 냄비에 붓고 한 번 끓어오르면 중불에서 10분간 졸여 김 육수를 만듭니다.

메밀국수를 끓는 물에 4분간 삶아줍니다.

삶은 면을 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

그릇에 면을 예쁘게 담아줍니다.

면 위에 만들어둔 김 육수를 전부 부어줍니다.

와사비를 적당량 올린 후 잘 비벼서 먹습니다.