냄비에 황설탕 30g, 다시다 10g, 소금 3g, 물 500ml를 넣고 끓여줍니다.
가루가 녹고 물이 끓으면 불을 끄고 식초 20ml를 넣고 섞어줍니다.
완성된 다시다 육수를 식힌 후 냉장고에 넣어 차갑게 보관합니다.
다른 용기에 물 300ml, 식초 1T, 설탕 1T, 소금 1/2T를 넣고 잘 섞어줍니다.
설탕과 소금이 녹으면 냉장 보관하여 차갑게 만듭니다.
차갑게 보관한 다시다 육수와 물 육수를 섞어줍니다. (1인분 기준: 다시다육수 250ml + 물육수 150ml)
그릇에 얼음을 띄우고 삶은 냉면 사리를 올립니다.
오이, 삶은 달걀을 올리고 참깨를 뿌려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.