코코넛 크림 브라우니

오븐을 170°C(340°F)로 예열하고 8x8인치 팬에 유산지를 깔아 준비합니다.

버터와 다크 초콜릿을 중탕이나 전자레인지를 이용해 녹여줍니다.

녹인 초콜릿에 슈가파우더, 흑설탕, 따뜻한 우유를 넣고 부드러워질 때까지 섞어줍니다.

박력분, 코코아 파우더, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 걸쭉하고 부드러운 반죽이 될 때까지 섞습니다.

반죽을 준비된 팬에 붓고 25-30분간 구운 후 팬에서 완전히 식힙니다.

냄비에 코코넛 밀크, 설탕, 옥수수 전분을 넣고 걸쭉해질 때까지 저어가며 가열합니다.

불에서 내린 후 바닐라 익스트랙, 버터, 코코넛 가루를 넣고 섞어줍니다.

냉장고에서 식힌 후, 코코넛 밀크를 추가로 넣어 농도를 조절합니다.

완성된 코코넛 필링을 식힌 브라우니 위에 골고루 펴 바릅니다.

차가운 휘핑 크림에 슈가파우더를 넣고 단단한 뿔이 생길 때까지 휘핑합니다.

휘핑한 크림을 코코넛 층 위에 부드럽게 펴 바릅니다.

윗면에 남은 코코넛 가루를 뿌려 장식합니다.

자르기 전에 최소 1시간 이상 냉장 보관하여 차갑게 만듭니다.