Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
달군 팬에 삼겹살 300g을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
구운 삼겹살을 먹기 좋게 자른 후, 키친타월로 기름을 가볍게 닦아냅니다.
팬에 물 1컵(200ml), 고춧가루, 진간장, 설탕, 맛술, 굴소스, 후추를 넣고 강불에서 잘 섞어줍니다.
물이 끓어오르면 뚜껑을 닫고 중약불에서 10분간 졸여줍니다.
졸이는 동안 마늘 한 줌(8-10개)의 꼭지를 제거하고 잘게 다져줍니다.
10분 후 다진 마늘을 듬뿍 넣고, 뚜껑을 연 채로 국물이 자작해질 때까지 약불에서 졸여 완성합니다.