명란 당근 볶음🥕
예전에 후쿠오카에
아라시 콘서트 보러 갔을 때🫣🤣
이자카야에서 처음 먹어본 명란 당근볶음🥕
안주로도 인기였지만
흰밥이랑 조합이 진짜 미쳤어요😋
달큰한 당근에 짭조름한 명란 조합이 크~
너무 맛있다고 마스터에게 쌍따봉👍🏻👍🏻 날렸더니
‘오니기리로🍙도 최고야’ 하시면서
그 자리에서 바로 서비스로 만들어주셨던 기억까지…🥹
그 맛이 너무 생각나서
집에서도 자주 해 먹는데요😊
오니기리는 물론이고
샌드위치에도, 김밥에도…
당연히 너무 잘 어울리겠죠?👍🏻
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📌영상에 사용한 자동회전 롤팬
로이첸 @roichen_official 의 ‘아이지글’
공구 중에 있습니다🙌🏻
있어도 되고 없어도 되는 게 아니라…
있으면 세상이 달라져요👩🏻🍳
진심… 쓰는 순간부터
“아, 이래서 인기구나” 납득하게 되는
🍳 로이첸 아이지글 자동회전냄비
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👩🏻🍳 명란 당근 볶음
(처음부터 끝까지 약불 유지)
1️⃣ 당근 260g은 가능한 얇게 채 썰어
약불에 버터 20g 녹여 달달 볶기
✅ 저는 얇게 채 썰어 만드는 걸 좋아하지만,
식감 살리고 싶으시면 조금 더 두껍게 만들어도 좋아요!
2️⃣ 당근이 익으면 껍질 벗긴
저염 명란 60g 넣고 후다닥 볶기!
3️⃣ 마무리로 간 보고 취향껏 간장 살짝~
아니면 소금 조금 해도 좋아요!
(생략하거나 명란을 더 추가해도 좋음)
4️⃣ 불 끄고 참기름 아주 살짝~
(향 입히는 정도)
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