바니바니~🐰 브런치가게 하는 친구가 레시피 제발 알려달라고했던 마성의 단호박 스프🎃 한입먹자마자 환호성이 절로 나와요 정말…🫢 단호박 스프의 비법은 잘 익은 단호박과 재료의 적절한 황금비율로 본연의 맛을 끌어올려요! 요 방법대로 하시면 진짜 실패없는 마성의 단호박스프를 드실 수 있을거예요🧡 ❇️단호박스프❇️ ( 1t스푼 = 5ml 계량스푼 사용해요) (1T스푼 = 15ml 계량스푼 사용해요) ▪️양파 1개(280g정도) ▪️버터 30g(무염/가염 상관없어요) ▪️껍질벗긴 단호박 950g ▪️우유 500ml ▪️생크림 500ml ▪️소금 1/2t스푼(취향껏 간 맞춰주세요) ▪️알룰로스 1T스푼(취향껏 간 맞춰주세요) 1. 양파 한개 잘게 채썰어주시고 2. 전자렌지에 5분돌린 단호박은 겉껍질 제거하고 한입크기로 썰어주세요 3. 버터에 양파 넣어 뽂뽂해주시다가 살짝 갈색빛돌면 4. 단호박도 넣어 뽂뽂해주세요 5. 우유와 생크림 1:1비율로 넣어주고 10분 끓여준후 6. 마지막 소금과 알룰로스 취향껏 간맞춰주세요 7. 블랜더에 넣어 부드럽게 갈아주면 단호박스프 완성 재료 손질하고 끓이기만 하는거라 정말 쉬운데 맛은 레스토랑에서 파는 고급스러움이 나온다니깐요?🥰 ✔️저는 대량생산해서 양이 많이 나왔고 가정에서 하실 때는 비율에 맞춰 조절해주세요! #단호박스프 #단호박 #밤호박 #밤호박스프 #스프 #호박죽 #pumkin #pumkinsoup