에어프라이어로 만드는 만능 선드라이 토마토와 활용 요리 2가지

방울토마토 1kg을 깨끗하게 세척한 후 꼭지를 떼고 물기를 완전히 제거합니다.

마늘은 편으로 썰고, 방울토마토는 반으로 잘라 준비합니다.

에어프라이어 트레이에 자른 방울토마토를 펼쳐 놓고 올리브오일, 소금, 후추를 골고루 뿌려줍니다.

에어프라이어에 넣고 140도로 설정한 후 40~50분간 돌려줍니다. 중간에 타지 않게 확인해주세요.

열탕 소독한 용기에 말린 방울토마토, 편마늘, 로즈마리(선택)를 차곡차곡 담습니다.

재료가 잠길 때까지 올리브오일을 채워준 후 밀폐하여 냉장 보관합니다.

구운 바게트에 바질 페스토를 바릅니다.

부라타 치즈를 하나씩 올린 후 펼쳐줍니다.

선드라이 토마토를 보기 좋게 올립니다.

만들어둔 선드라이 토마토 병의 올리브오일과 발사믹 식초를 뿌려 완성합니다.

팬에 선드라이 토마토 병 속 마늘과 오일을 넉넉히 두르고 볶아 향을 냅니다.

새우를 넣고 소금, 후추로 간을 하며 볶습니다.

선드라이 토마토와 면수 2~3국자를 넣고 함께 볶아줍니다.

삶은 파스타면과 바질 페스토 한 스푼을 넣고 잘 섞어줍니다.

완성된 파스타를 접시에 담고 새우, 토마토를 올린 뒤 치즈를 갈아 뿌려 마무리합니다.