소세지야채볶음

소세지에 뜨거운 물을 부어 남은 기름기를 제거합니다.

소세지에 3~4번 정도 칼집을 넣어줍니다.

양파를 먹기 좋은 크기로 썰어 가닥가닥 떼어줍니다.

빨강 파프리카를 소세지와 비슷한 크기로 썰어줍니다.

노랑 파프리카도 비슷한 크기로 썰어줍니다.

청고추는 반으로 갈라 씨를 빼고 비슷한 크기로 썰어줍니다.

그릇에 고추장, 케찹, 굴소스, 올리고당을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아줍니다.

마늘 향이 올라오면 양파와 소세지를 넣고 볶습니다.

손질해둔 나머지 야채(파프리카, 청고추)를 모두 넣고 함께 볶아줍니다.

소세지 칼집이 벌어지면 만들어둔 양념장을 모두 붓고 재료와 잘 섞어줍니다.

마지막으로 참깨를 뿌려 마무리합니다.