양배추 이렇게 만드니까 완전 밥도둑이네요

양배추 1/2통을 0.5cm 두께로 길쭉하게 채 썰어주세요. 집에 남은 무가 있다면 함께 채 썰어 준비합니다.

채 썬 양배추와 무를 볼에 담고 설탕, 소금, 물엿을 각 1T씩 넣어 버무린 후 15분간 절여주세요.

양배추를 절이는 동안 당근, 대파, 양파를 소량씩 채 썰고, 마늘 1T 분량을 다져 준비합니다.

15분간 절인 양배추와 무를 면보나 키친타올을 이용해 물기를 꽉 짜서 제거해주세요.

팬에 식용유 2T, 들기름 1T를 두르고 손질해둔 마늘, 대파, 양파, 당근을 먼저 넣고 볶아 향을 내줍니다.

채소 향이 올라오면 물기를 제거한 양배추를 넣고 센 불에서 수분을 날려가며 약 5분간 볶아줍니다.

양배추가 부드러워지면 참치액 0.5T, 국간장 0.5T를 넣어 간을 맞춰주세요.

들깨가루 2T를 넣고 고소하게 볶아주세요.

마지막으로 들기름을 살짝 둘러 마무리합니다.