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표고버섯의 밑둥을 자르고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
냄비에 표고버섯, 물, 간장, 식초, 미림, 설탕을 넣고 졸아들 때까지 끓입니다.
농도가 잡히면 불을 끄고 용기에 옮겨 담아 완전히 식혀줍니다.
시오콘부를 잘게 다져줍니다.
완전히 식은 표고버섯장에 와사비와 잘게 썬 시오콘부를 넣고 섞어주면 완성입니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.