단 2가지 재료! 키토 구름빵 샌드위치

계란 3개의 노른자와 흰자를 분리합니다. 분리한 노른자를 볼에 넣고 풀어줍니다.

계란 노른자에 크림치즈 60g을 넣고 부드러운 크림이 될 때까지 섞어줍니다.

다른 볼에 계란 흰자와 소금 한 꼬집을 넣고 단단한 뿔이 생길 때까지 휘핑하여 머랭을 만듭니다.

노른자 반죽에 머랭을 여러 번에 나누어 넣고, 거품이 꺼지지 않도록 부드럽게 섞어줍니다.

유산지를 깐 사각틀에 반죽을 붓습니다.

반죽 위에 참깨를 취향껏 뿌려줍니다.

160도로 예열된 오븐에서 20분간 구워줍니다.

구운 빵을 식힘망 위에서 20-30분간 식혀줍니다.

충분히 식힌 구름빵을 반으로 가릅니다.

빵 안쪽에 마요네즈나 머스터드를 바릅니다.

슬라이스 치즈와 햄을 빵 위에 올립니다.

나머지 빵을 덮어 샌드위치를 완성합니다.