Hello guys! I'm here today with a condensed milk pound cake recipe. I reduced sugar and added condensed milk instead. I mean, who doesn't like condensed milk? haha.
Plus, I used "Flour batter method" for the recipe because I love the cake texture with this way. (Basically, you add flour before eggs)
I covered the cake with white chocolate glaze but you don't really have to do! Anyways, if you try this recipe, please let me know here with a comment or Instagram DM!
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Ingredients
Unsalted butter 150g
Condensed milk 180g
Sugar 40g
3 Eggs 150g
Vanilla extract 4g
Pinch of salt
All purpose flour 150g
Baking powder 4g
Bake at 325F for about 40 minutes
White chocolate glaze
White chocolate 250g
Coconut oil 35g
(If you don't like the flavor of coconut oil, use canola oil or vegetable oil)
안녕하세요 여러분! 오늘은 파운드 케익 레시피를 들고 찾아왔어요. 연유를 듬뿍 넣어 보들보들 진짜 맛있는 파운드 케익이랍니다.
파운드 케익 만들 때마다 분리가 되고 스트레스 받았다면 영상에서 처럼 "플라워배터" 법으로 만드는 걸 추천드려요! 밀가루를 먼저 넣고 그 다음, 계란을 넣는 방법인데요. 케익 식감도 쫀쫀해지고 개인적으로 정말 좋아하는 믹싱 방법이에요.
저는 글레이즈를 했지만, 귀찮으시다면 그냥 먹어도 충분히 맛있답니다. 여러분도 한번 만들어보세요~!
재료
무염버터 150g
연유 180g
설탕 40g
계란 3개 150g
바닐라 엑스트렉 4g
소금한꼬집
중력분 150g
베이킹 파우더 4g
160도에서 약 40분간 구워주세요
화이트 초콜릿 글레이즈
화이트 초콜릿 (커버춰) 250g
코코넛 오일 35g
(코코넛향을 안좋아하신다면, 포도씨유나 카놀라유로 대체 가능해요)
