멈출 수 없는 맛! 브로콜리 참깨 드레싱 무침

브로콜리를 물에 담가 깨끗이 세척한 후, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

끓는 물에 굵은소금을 넣고 손질한 브로콜리를 넣어 45초간 데쳐줍니다.

데친 브로콜리를 즉시 찬물에 헹궈 열기를 빼고, 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거합니다.

참깨를 절구에 넣고 고소한 향이 올라오도록 갈아줍니다.

갈아둔 참깨에 마요네즈, 간장, 꿀을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.

물기를 뺀 브로콜리에 만들어 둔 참깨 드레싱을 넣고 골고루 무쳐 완성합니다.