🥢 재료 (1인분 기준) 가지 큰 사이즈 1개 (또는 작은 것 2개) 계란 1개 + 소금 한 꼬집 (스크램블 생략 가능) 밥 1공기 전분 1큰술 쪽파 약간 (고명용) 통깨 약간 🥄 양념 소스 (밥숟가락 기준) 간장 1큰술 참치액 1큰술 알룰로스 1큰술 두반장 1/3큰술 🍳 만드는 법 가지 꼭지를 자르고 내열용기에 넣어요. 랩을 씌우고 구멍을 내어 전자레인지 3분 돌리기. 가운데 칼집 넣고 포크로 긁어 넓게 펼치기. 전분 1큰술을 체에 내려 가지 위에 솔솔 뿌리기. 기름 넉넉히 두른 팬에 가지 넣고 앞뒤 2분씩 노릇하게 굽기. 만들어둔 양념 소스 넣고 졸이기. 밥 위에 가지 올리고, 통깨와 쪽파 뿌리기. 참고: 박나래님은 밥 위에 스크램블 에그도 올렸지만, 귀찮아서 생략했어요 ^^ ✅ 포인트: 전분 한 큰술로 겉은 바삭, 속은 촉촉한 박나래 스타일 완성!