가지 꼭지를 자르고 내열용기에 담아 랩을 씌웁니다.
랩에 구멍을 뚫고 전자레인지에 3분간 돌려줍니다.
가운데 칼집을 넣고 포크로 긁어 넓게 펼쳐줍니다.
전분가루를 체에 내려 가지 위에 골고루 뿌려줍니다.
기름을 넉넉히 두른 팬에 가지를 넣고 앞뒤로 2분씩 노릇하게 구워줍니다.
간장, 참치액, 알룰로스, 두반장을 섞어 만든 소스를 넣고 졸여줍니다.
밥 위에 구운 가지를 올리고 남은 소스를 뿌려줍니다.
쪽파와 통깨를 뿌려 마무리합니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.