닭다리살 양배추 솥밥

쌀은 30분 이상 불리고, 양배추는 채 썰고 쪽파는 잘게 썰어둡니다.

솥에 불린 쌀, 채 썬 양배추, 물 220ml, 가루육수, 쯔유 1큰술, 올리브유를 둘러줍니다.

뚜껑을 덮고 중강불에서 5분, 약불에서 10분간 밥을 짓습니다.

오일을 살짝 두른 팬을 중불에 올리고 닭다리살을 껍질부터 노릇하게 굽습니다.

닭이 거의 익으면 먹기 좋게 자르고, 진간장, 굴소스, 알룰로스, 맛술, 생강가루를 넣고 섞어줍니다.

양념이 잘 배도록 중강불에서 조려줍니다.

밥이 다 되면 쪽파와 조린 닭고기를 올립니다.

뚜껑을 덮고 10분간 뜸을 들인 후 잘 섞어 맛있게 즐깁니다.