물기 없이 맛있는 매콤 오징어볶음

팬에 기름을 넉넉히 두르고 길게 썬 대파와 다진마늘을 넣어 볶아 파기름을 내줍니다.

손질된 오징어 두 마리를 넣고 살짝 볶아줍니다.

설탕, 고춧가루, 맛술, 진간장, 후추를 넣어 양념합니다.

센불에서 수분을 날리며 빠르게 볶아줍니다.

썰어둔 양파와 청양고추를 넣고 중불에서 한 번 더 볶아줍니다.

불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.