역대급 감자 레시피

감자를 1.5cm 두께로 자른 뒤, 위아래로 나무젓가락을 대고 촘촘하게 사선으로 칼집을 내고 뒤집어서 반대 방향으로도 칼집을 내줍니다.

칼집 낸 감자를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

자른 감자를 물에 한번 헹궈 전분기를 제거한 뒤, 키친타월로 물기를 완전히 제거합니다.

물기 제거한 감자를 볼에 담고 식용유를 살짝 뿌려 코팅한 후, 맛소금과 감자 전분가루를 넣고 골고루 버무려줍니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 중불에서 감자를 노릇하게 튀겨냅니다. 취향에 따라 시즈닝을 뿌려 마무리합니다.

스리라차 소스와 마요네즈를 1:1 비율로 섞어 찍어 먹을 소스를 만듭니다.