콩나물 이렇게 드시면 가족들이 더 달라고 난리가 납니다!

콩나물 570g을 깨끗이 씻어 채에 받쳐 물기를 빼놓으세요.

냄비에 콩나물을 담고 물 1컵을 부어 살짝 데쳐주세요.

김이 나기 시작하면 2분 정도 기다린 후 건져서 바로 찬물에 식혀 물기를 빼놓으세요.

깻잎 2묶음을 한 장씩 흔들어가며 깨끗이 씻고 물기를 빼놓으세요.

진간장 2큰술, 국간장 1큰술, 홍게간장 1큰술, 매실청 2큰술, 다진마늘 0.5큰술, 고춧가루 2큰술을 넣고 잘 섞어 숙성시켜 주세요.

대파 0.5대, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 먹기 좋게 썰어 준비하세요.

숙성된 양념장에 청양고추, 대파, 깨소금 적당량, 들기름 1큰술을 넣고 콩나물을 넣어 잘 버무려주세요.

콩나물에 양념이 배면 깻잎을 넣고 살살 버무려 완성하세요.