쌀종이 꿔바로우

미지근한 물에 라이스페이퍼를 담갔다가 뺀 뒤, 2장을 겹쳐 깔고 그 위에 손질한 시금치를 올립니다.

대패 목살 6장을 칼로 2등분하고 소금과 후추로 밑간을 합니다.

시금치 위에 밑간한 대패 목살을 올리고 라이스페이퍼를 접어서 감쌉니다.

식용유를 두른 팬에 쌀종이 쌈을 올려 노릇하게 구워줍니다.

앞뒤로 뒤집어주며 골고루 노릇하게 익혀줍니다.

꿔바로우를 굽고 난 팬에 간장 3큰술, 설탕 6큰술, 식초 6큰술을 넣고 잘 섞으며 졸여줍니다.

완성된 쌀종이꿔바로우를 그릇에 담고 만들어둔 소스를 뿌린 뒤 통깨를 뿌려 마무리합니다.