양배추파스타

냉동 새우를 물에 담가 해동합니다.

마늘은 편으로 썰고, 양배추는 채 썰어 준비합니다.

토핑으로 올릴 계란 프라이를 만들어 따로 둡니다.

팬에 올리브유를 두르고 마늘과 페퍼론치노를 볶아 향을 냅니다.

마늘이 노릇해지면 해동한 새우를 넣고 소금으로 밑간을 합니다.

채 썬 양배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 함께 볶아줍니다.

끓는 물에 파스타 면을 삶아줍니다.

볶던 재료에 삶은 면과 면수 2-3 국자를 넣습니다.

쯔유 2큰술과 굴소스 1큰술을 넣어 간을 맞춥니다.

후추를 넉넉하게 뿌린 후 잘 섞어줍니다.

완성된 파스타를 그릇에 옮겨 담고 계란 프라이를 올립니다.

취향에 맞게 마요네즈를 뿌리고 파슬리를 올려 마무리합니다.