밀가루 3컵으로 만드는 초간단 집빵 / 더 이상 빵은 사지 마세요

따뜻한 물 2.5컵, 이스트 0.25봉지, 설탕 0.5큰술, 소금 0.25큰술, 강력분 3컵, 해바라기유 2큰술을 준비합니다.

글라스 락에 따뜻한 물 2컵을 넣고 소금, 설탕, 이스트를 차례로 녹입니다.

이스트가 잘 녹으면 강력분 3컵을 넣고 반죽을 시작합니다. 반죽이 빡빡하면 따뜻한 물 반 컵 정도를 추가로 넣어줍니다.

반죽이 잘 섞였으면 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에서 발효시킵니다. 다음 날 아침까지 두어도 좋습니다.

1차 발효가 끝난 반죽을 뒤적이며 기포를 빼고, 공기를 넣어주는 느낌으로 다시 섞어줍니다.

다시 뚜껑을 덮고 두 번째 발효를 진행합니다.

두 번째 발효가 끝난 반죽을 밀가루를 뿌린 도마 위로 꺼내어 원하는 모양으로 나눕니다. 두 조각으로 나누는 것이 간단합니다.

모양을 잡은 반죽에 해바라기유 2큰술을 발라줍니다.

오븐을 220도로 예열한 후, 반죽을 넣고 15~20분간 굽습니다.

빵이 구워지면 꺼내어 식히고, 잘 구워졌는지 확인합니다. 잘라서 바삭한 소리가 나는지 확인해보세요.