마스터박사부 후원하기(투네이션) https://toon.at/donate/master_parksabtv 한식조리기능사에 응용할 칼로 소고기 쉽게 다질수있는방법 입니다. 일단! 칼이 잘 들어야 하며 꼭(연마)갈아서 사용하세요!! 칼을 잡은 손에 힘이 잘 들어가야 합니다. (흔들리지 마시고^^) 꾹 꾹 도마에 찍으면서 도마에 밀착될때 앞으로 밀어서 고기조직을 끈어주세요~!! -영상에 상세하게 나와 있으니 참고 하시면 됩니다. ^^ 소고기는 살만 있는 부위를 사용하여 연습 하시면 됩니다 ~~ #한식조리기능사 #소고기다지기 #책장뜨기 #마스터박사부 #마스터쿡박사부 #한식 #조리기능사 #한식동영상 #조리기능장요리학원 #조리기능장 #양산요리학원 #마스터요리학원 chopping beef with a knife beef chop