미국 현지 스트리트 타코와 아보카도 살사

닭 허벅지살을 작게 썹니다. 닭가슴살을 사용할 경우, 베이킹소다 1티스푼을 넣어 부드럽게 만들 수 있습니다.

손질한 고기에 타코 시즈닝을 뿌려 골고루 버무립니다.

팬에 기름을 두르고 양념한 고기를 넣어 볶은 후, 고기는 따로 덜어둡니다.

고기를 볶았던 팬에 기름을 조금 더 두르고 미니 옥수수 또띠아를 올린 후, 그 위에 치즈와 볶은 고기를 얹어줍니다.

또띠아가 과자처럼 바삭해질 때까지 구운 후 반으로 접어 완성합니다.

믹서에 아보카도, 고수, 다진 마늘, 할라피뇨, 큐민, 소금, 후추, 올리브유, 라임 즙을 모두 넣습니다.

모든 재료를 부드럽게 갈아 아보카도 살사를 완성합니다.

완성된 스트리트 타코 위에 아보카도 살사와 취향에 맞게 다진 양파, 고수를 올려 마무리합니다.