양배추채 비빔밥

양배추 두 줌을 얇게 채 썰어 물에 한 번 헹궈줍니다.

물기를 뺀 양배추에 고춧가루, 식초, 알룰로스(또는 설탕), 소금, 깨, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.

그릇에 밥을 담고 기름 뺀 참치 한 캔과 만들어둔 양배추 무침을 올립니다.

김, 참기름, 후추를 취향껏 뿌려줍니다.

작은 그릇에 물을 붓고 계란 하나를 깨서 넣습니다.

노른자가 터지지 않게 젓가락으로 콕콕 찔러준 뒤, 접시를 덮어 전자레인지에 1분 30초 돌려줍니다.

완성된 수란을 비빔밥 위에 올린 후 잘 비벼서 드세요.