지금 무치면 최고 나물 반찬이 되는 배추 나물 무침 맛있게 하는법

배추 속을 준비하고 깨끗이 씻어줍니다.

쪽파를 송송 썰어 준비합니다.

홍고추의 씨를 제거하고 가늘게 썰어 준비합니다.

냄비에 물을 끓이고 소금을 넣습니다.

배추의 줄기 부분부터 넣어 3분간 데칩니다.

데친 배추를 찬물에 헹구어 열기를 식힙니다.

열기를 식힌 배추의 물기를 짜고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

믹싱볼에 썰어 놓은 배추를 담습니다.

다진 마늘, 홍게액, 맛소금, 깨가루를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

간이 배어들면 쪽파, 홍고추, 참기름을 넣고 한 번 더 무쳐 완성합니다.