중독적인 맛! 중식 오이무침! #이연복레시피

깨끗이 씻은 오이는 채칼로 가시와 껍질 일부를 제거합니다.

오이의 양끝을 잘라내고 실리콘백에 넣어 방망이로 두드려줍니다.

두드린 오이를 그릇에 옮겨 담고, 너무 큰 조각은 손으로 찢어줍니다.

알룰로스, 식초, 진간장을 넣습니다.

굴소스와 두반장을 넣습니다.

고춧기름을 넣어 풍미를 더합니다.

다진 대파와 다진 마늘을 넣습니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 버무려주면 완성입니다.

시판 고춧기름이 없을 경우, 고춧가루와 식용유를 섞어줍니다.

전자레인지에 1분씩 두 번 돌려줍니다.

완성된 고춧기름은 체에 걸러 사용합니다.