한번 배우면 평생 가는 맛도리 김치찌개

양파 1개를 채 썰어주세요.

파는 어슷하게 썰어주세요.

두부 한 모를 먹기 좋게 썰어주세요.

이베리코 삼겹살 지방을 큼직하게 썰어주세요.

빈 냄비에 썰어둔 삼겹살 지방을 넣고 볶아주세요.

고기가 익으면 묵은지를 숭덩숭덩 썰어 넣고 함께 볶아주세요.

얼큰한 맛을 위해 고춧가루를 팍팍 넣어주세요.

물은 자작하게 붓고 코인 육수 한 알을 넣은 뒤, 김치가 야들야들해질 때까지 푹 끓여주세요.

김치가 부드러워지면 물을 추가로 붓고 끓여주세요.

찌개가 끓어오르면 손질한 양파와 두부를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.

마지막으로 썰어둔 파를 넣고 간장으로 간을 맞추면 완성입니다.