김치찌개 맛집 사장님께 배운 김치찌개 끓이는 방법

냄비에 김치 한 공기 반을 먹기 좋게 잘라 담고, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1.5큰술, 맛술 1.5큰술을 넣습니다.

중약불에서 김치를 볶다가 물 반 컵을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶습니다.

물 3컵, 고기 200g, 땡초 2/3개, 다진 마늘 1큰술을 넣고 끓입니다.

진간장 3큰술, 물엿 1.5큰술, 고춧가루 1큰술을 넣어 간을 맞춥니다.

뚜껑을 덮고 15분간 끓인 후, 마지막으로 대파를 올려 완성합니다.