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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
채칼을 이용해 양배추를 얇게 썰어주세요.
썬 양배추에 꽃소금 3숟갈을 넣고 잘 섞어 20분간 절여주세요.
달궈진 팬에 대패삼겹을 넣고 뭉치지 않게 펼쳐주며 노릇하게 구워주세요.
고기가 50% 정도 익었을 때 맛술, 진간장, 굴소스, 후추를 넣고 간을 맞춰주세요.
노릇하게 다 익은 고기는 바트에 받쳐 잠시 빼주세요.
20분 절인 양배추는 깨끗한 물에 가볍게 헹군 다음 물기를 꼭 짜주세요. (탈수기 사용 가능)
물기를 짠 양배추에 고춧가루, 까나리액젓, 참치액, 설탕, 식초를 넣고 잘 버무려주세요.
갓 지은 밥에 맛소금, 참기름, 볶은깨를 넣고 살살 섞어주세요.
김 위에 양념한 밥 100g을 최대한 얇게 펴주세요.
밥 위에 볶은 대패삼겹과 양배추 무침을 듬뿍 올려주세요.
김밥을 돌돌 말아주다가 끝부분에 물을 묻혀 끝까지 말아주면 완성입니다.