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청양고추를 깨끗이 씻은 후, 식초와 물을 섞은 물에 10분간 담가 아린 맛을 빼고 색감을 살려줍니다.
볼에 멸치액젓, 고춧가루, 고추장, 물엿, 매실청을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
절여둔 고추의 물기를 빼고 먹기 좋게 썬 후, 만들어둔 양념장에 넣고 버무려 완성합니다. 마지막에 통깨를 뿌려줍니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.