달콤 짭조름 밥도둑 김장아찌

김은 반으로 자른 뒤, 3등분으로 나눠주세요.

냄비에 물과 코인 육수를 넣고 끓여주세요.

간장, 미림, 매실액을 넣고 섞어주세요.

설탕 대신 꿀을 넣어 건강한 단맛을 더하고 잘 섞어주세요.

양념장을 한 번 끓인 뒤 완전히 식혀주세요.

양념장이 식는 동안 홍고추와 쪽파를 잘게 다져 준비합니다.

식은 양념장에 다진 홍고추, 쪽파, 통깨를 넉넉히 넣고 섞어주세요.

반찬통에 김 3~4장을 깔고 양념 2~3스푼을 올려주세요.

김과 양념을 번갈아 가며 층층이 쌓아주세요.

바로 먹어도 맛있지만, 냉장고에 숙성시키면 더 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.