집에서 만드는 베스트 닭요리 7가지 | 치킨요리 모음

오렌지 1개로 즙을 짭니다.

닭가슴살 290g을 작은 크기로 자릅니다.

자른 닭고기에 다진 마늘, 소금, 오렌지즙 2스푼, 후추를 넣고 버무립니다.

랩을 씌워 냉장고에서 30분간 숙성시킵니다.

튀김 반죽을 만들기 위해 쌀가루, 밀가루, 옥수수 전분가루, 물을 섞어줍니다.

30분 후, 숙성된 닭고기를 튀김 반죽에 넣고 골고루 묻혀줍니다.

소스를 만들기 위해 생강가루, 고운 고춧가루, 진간장, 식초, 꿀, 흑설탕, 오렌지즙을 섞어줍니다.

전분물을 만들기 위해 옥수수 전분가루 1.5스푼과 물 2스푼을 섞어줍니다.

기름을 예열하고 닭고기를 노릇하게 튀겨낸 후 5분간 휴지시킵니다.

더 바삭하게 만들기 위해 닭고기를 한번 더 튀겨줍니다.

팬에 소스를 붓고 약불에서 1분 정도 끓입니다.

전분물을 조금씩 넣어가며 소스를 걸쭉하게 만듭니다.

불을 끄고 튀긴 치킨을 넣어 소스를 골고루 묻혀줍니다.

다진 땅콩과 오렌지 조각으로 장식합니다.

뼈 없는 닭다리살 300g에 소금, 후추, 오레가노를 양면에 뿌려 10분 이상 냉장고에서 재워둡니다.

감자와 당근을 비슷한 크기로 깍둑썰기합니다.

양파를 잘게 다집니다.

꿀, 레몬즙, 간장, 허니머스타드, 스위트 칠리 소스를 섞어 소스를 만든 후 1분간 끓여 따로 둡니다.

재워둔 닭고기 양면에 밀가루를 묻혀줍니다.

팬에 식용유와 무염버터를 두르고 약불에서 닭고기를 노릇하게 구워줍니다.

구운 닭고기를 팬에서 꺼내 따로 둡니다.

같은 팬에 다진 양파를 볶다가 감자와 당근을 넣고 소금으로 간을 합니다.

뚜껑을 덮고 채소가 부드러워질 때까지 가끔 저어가며 익힙니다.

다진 마늘을 넣고 1~2분간 볶아줍니다.

구운 닭고기를 채소 위에 올립니다.

각 닭고기 조각 위에 소스를 한 스푼씩 뿌려줍니다.

200°C(392°F)로 예열된 오븐에서 25~30분간 굽습니다.

후추와 파슬리를 뿌려 완성합니다.

닭가슴살 250g의 양면에 소금과 후추를 뿌려줍니다.

닭고기를 한입 크기로 자릅니다.

비닐봉지에 닭고기와 밀가루 2스푼을 넣고 흔들어 섞어줍니다.

팬에 기름을 두르고 닭고기와 가래떡을 노릇하게 구워줍니다.

팬 중앙에 버터를 녹이고 다진 마늘을 볶습니다.

간장, 식초, 꿀을 넣고 중불에서 모든 재료를 함께 볶아줍니다.

소스가 걸쭉해지고 닭고기와 떡에 골고루 묻으면 완성입니다.

크러쉬드 레드페퍼와 통깨로 장식합니다.

살사 소스를 만들기 위해 노란 파프리카 1/4개, 빨간 파프리카 1/4개, 양파 1/4개, 방울토마토 7개, 청양고추 1개를 잘게 썹니다. 소금, 후추, 레몬즙(또는 식초) 0.8스푼과 섞어줍니다.

속재료를 준비하기 위해 나머지 채소(노란/빨간 파프리카, 양파, 방울토마토 7개)를 잘게 썹니다.

닭가슴살을 작은 크기로 자릅니다.

닭고기에 카레가루, 고춧가루, 소금, 후추를 넣고 양념합니다.

기름 두른 팬에 닭고기를 익힌 후 따로 둡니다.

다진 채소를 볶다가 다진 마늘 0.5스푼과 토마토 소스 1스푼을 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶습니다.

볶은 닭고기와 채소를 섞습니다.

기름을 살짝 두른 팬에 또띠아를 올립니다.

또띠아의 반쪽에 체다 치즈, 닭고기 속재료, 모짜렐라 치즈를 올립니다.

또띠아를 반으로 접고 눌러주면서 치즈가 녹을 때까지 양면을 노릇하게 굽습니다.

퀘사디아를 3등분으로 자릅니다.

준비된 살사 소스와 함께 냅니다.

뼈 없는 닭다리살 1kg의 지방을 제거하고 각각 3~4조각으로 자릅니다.

닭고기에 소금, 설탕, 카레가루, 생강가루, 다진 마늘, 후추, 오레가노, 우유를 넣고 양념합니다.

잘 섞어 뚜껑을 덮고 12시간 동안 냉장 숙성합니다.

바베큐 소스를 만듭니다. 다진 마늘 20g과 물 30g을 섞어 체에 거릅니다. 마늘물에 고춧가루, 간장, 케첩, 설탕, 맛술, 생강가루, 꿀을 넣고 잘 섞습니다.

소스를 약불에서 끓기 시작하면 30초 더 끓인 후 후추를 넣습니다.

12시간 후 닭고기의 물기를 뺍니다.

닭고기를 껍질이 위로 오게 하여 베이킹 시트 위의 철망에 올립니다.

200°C(392°F)에서 25분간 굽습니다.

닭고기를 뒤집어 10분 더 굽습니다.

구운 닭고기 양면에 바베큐 소스를 바릅니다.

팬에 모짜렐라 치즈와 통조림 옥수수를 깔아줍니다.

소스를 바른 닭고기를 위에 올립니다.

약불에서 치즈를 녹여줍니다.

방울토마토는 반으로 자르고 생모짜렐라 치즈는 슬라이스합니다.

닭가슴살을 반으로 갈라 얇게 펴줍니다.

소금과 후추로 간을 하고 밀가루를 양면에 묻혀줍니다.

기름을 두른 팬에 닭고기를 양면으로 노릇하게 구워 따로 둡니다.

같은 팬에 방울토마토를 껍질이 쭈글쭈글해질 때까지 볶아 따로 둡니다.

같은 팬에 다진 마늘을 볶다가 토마토 파스타 소스와 채수(또는 물)를 넣고 잘 섞은 후 파마산 치즈를 갈아 넣습니다.

구운 닭고기를 소스에 넣고 묻혀줍니다.

모짜렐라 치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 녹입니다.

접시에 담고 남은 소스를 뿌린 후, 볶은 방울토마토와 바질을 올리고 파마산 치즈를 더 갈아 올립니다.

양송이버섯을 슬라이스합니다.

닭가슴살을 반으로 갈라 얇게 펴줍니다.

소금, 후추로 간을 하고 밀가루를 묻힙니다.

기름 두른 팬에 닭고기를 양면으로 노릇하게 구워 따로 둡니다.

같은 팬에 버터를 녹이고 다진 마늘을 향이 나도록 볶습니다.

슬라이스한 버섯을 넣고 살짝 볶습니다.

생크림, 우유, 파마산 치즈를 넣고 잘 섞습니다.

크러쉬드 레드페퍼를 넣고 약불에서 1~2분간 살짝 졸입니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

접시에 소스를 깔고 닭고기를 올린 후, 그 위에 소스와 버섯을 더 올립니다. 매쉬드 포테이토를 곁들여도 좋습니다.