순두부요리 ❤

양파 한 개는 반으로 갈라 잘게 썰고, 대파 반쪽도 얇게 썰어 준비합니다.

준비한 웍에 올리브유를 두르고 간 돼지고기, 양파, 대파를 넣고 강불에 익혀줍니다.

돼지고기가 익으면 맛술, 다진 마늘, 다진 생강, 페퍼론치노를 부셔서 넣고 1분간 더 볶아줍니다.

물 300ml를 넣고 고추장, 고춧가루, 참치액, 코인육수로 간을 합니다.

중강불에 7분간 수분을 날려준 후 순두부를 올려줍니다.

순두부를 숟가락으로 잘라 잘 섞이게 한 후 2분간 더 끓여줍니다.

올리고당과 참기름을 넣고 마무리합니다.

완성된 마파순두부를 밥 위에 올려 맛있게 즐깁니다.