엄마들한테 입소문난, 만능 쪽파김치🔥
밥상 만능픽, 쪽파김치 없으면 섭섭해요🥢
📌 재료
쪽파 1단, 멸치액젓 2T
📌 양념장
새우젓 1T, 매실청 2T, 고춧가루 3T, 다진마늘 1/2T, 다진생강 1/2T, 통깨 1T
👩🏻🍳 레시피
1. 먼저, 쪽파 한 단 세척해주고,
여기서 바로 킥포인트!
멸치액젓 두스푼에 살짝 절여주면 매운맛은 싹 잡히고, 감칠맛은 확 살아나요.
2. 이제 입소문 난 양념장 비율 갈게요.
새우젓 한스푼, 매실청 두스푼, 고춧가루 세스푼, 다진마늘 반스푼, 다진 생강 반스푼, 통깨 한스푼 넣어 버무려주세요.
3. 쪽파 사이사이 양념 잘 배도록 조물조물 골고루 버무리면,
바로 먹어도 아삭아삭!
냉장고에 하루 숙성하면 진짜 밥도둑이 따로 없어요.
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